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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

  時序進入冬季,逐漸轉冷的天氣就讓人想來碗暖暖的粥品,豐富的食材、煮得濃郁的湯粥,讓人吃得度呼過癮。



  來到位於金埔邊的好兌粥味店,是金門地區全新開張、C/P值超高的粥店,主廚黃琬婷堅持用好食材做料理,讓客人可以吃到最新鮮與安全的料理;主廚表示,店裡的麵條、高湯都是自家製做,例如店裡招牌五行麵,都是用自然食材搭配置成麵糰,然後再手工桿製而成,不僅可以確保食物安全,口感更是獨具特色。



  主廚推薦了香打麥場、五行手工炸醬麵、豪華海鮮南瓜味噌粥這三道招牌料理。香打麥場就是手工麻糬,拍打過後的麻糬再下鍋將外皮煎得香酥,外酥內軟相當好吃;手工五行麵是以紅麴、竹炭、抹茶、紅蘿蔔做成的純手工麵條,搭配自製炸醬,肉醬香濃、麵條Q彈,讓人吃了吮指回味。



  至於招牌的粥品更是不能錯過,以每天熬煮、無添加的綜合高湯,搭配新鮮的海鮮食材與當地的南瓜,吃起來自然鮮甜無比,整個身體都溫暖了起來。



  此外,主廚也提到,店裡的料理會依季節做變化調整,例如冬季會推出藥膳、雞蛋、杜仲為基底的粥品,歡迎來品嘗。(攝影/范綱武)



金門金字好店:[URL=http://kmfood.tw.tranews.com/]http://kmfood.tw.tranews.com/[/URL



引用自: http://news.sina.com.tw/article/20180103/25249192.html過年送禮 女方長輩 澎湖必買名產介紹

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